Document Unraid registry login (pitfalls, plaintext token note)

Add a dedicated Unraid login step to deployment.md: terminal-based
login (plugin has no UI field), the PowerShell-vs-Unraid mix-up, the
stuck-wrong-username fix (logout first), and the plaintext token
warning. Note a credential helper as a later cleanup.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

docs/deployment.md

@@ -63,13 +63,40 @@ docker login gitea.anticarnist.de
 docker push gitea.anticarnist.de/tom/elternbeirat:latest
 ```
 
-### 4. Auf Unraid neu ziehen und starten
+### 4. Unraid einmalig an der Registry anmelden
 
-Über das **Docker Compose Manager**-Plugin (Unraid-Weboberfläche, kein Terminal):
+Das Image ist **privat**, deshalb muss Unraid sich einmal anmelden, bevor es
+ziehen kann. Das **Compose Manager Plus**-Plugin hat dafür kein UI-Feld — der
+Login läuft über das Unraid-Terminal (`>_`-Symbol oben rechts in der
+Weboberfläche, Prompt `root@Cube:~#`):
 
-- Reiter **Docker** → Abschnitt **Compose** → das Projekt **eb-web** →
-  **Compose Down**, dann **Compose Up** (oder in der Projekt-UI „Pull" + „Up",
-  je nach Plugin-Version), damit die neue `:latest` gezogen wird.
+```bash
+docker login gitea.anticarnist.de
+# Username: Tom
+# Password: <package-Token>
+```
+
+Der Login bleibt gespeichert; er muss nur wiederholt werden, wenn das Token
+wechselt. Zwei erfahrungsgemäße Stolpersteine:
+
+- **Nicht mit PowerShell/Laptop verwechseln.** Der Login muss im *Unraid*-Terminal
+  passieren (`root@Cube`), nicht in der Windows-PowerShell (`PS C:\`). Der Laptop
+  braucht den Login nur zum *Pushen*, Unraid zum *Ziehen*.
+- **Falscher Username bleibt hängen.** Meldet der Login „Stored credentials
+  invalid or expired" und fragt *nicht* nach dem Namen, erst `docker logout
+  gitea.anticarnist.de`, dann neu einloggen — sonst wird versehentlich ein
+  Nonsens-Username gespeichert.
+- **Klartext-Warnung.** Docker speichert das Token unverschlüsselt in
+  `/root/.docker/config.json`. Auf dem eigenen Server für den Anfang okay.
+  *Später sauberer:* einen Credential-Helper einrichten (→ offener Punkt unten).
+
+### 5. Auf Unraid neu ziehen und starten
+
+Im **Compose Manager Plus**-Plugin (Unraid-Weboberfläche):
+
+- Reiter **Docker** → Abschnitt **Compose** → Stack **elternbeirat** →
+  **Compose Down**, dann **Compose Up** (oder „Pull" + „Up", je nach
+  Plugin-Version), damit die neue `:latest` gezogen wird.
 
 > `docker compose up` zieht ein `:latest` **nicht** automatisch neu, wenn schon
 > ein gleichnamiges Image lokal liegt. Im Zweifel vorher explizit „Pull".
@@ -144,3 +171,6 @@ letzten funktionierenden Stands ersetzen und neu hochfahren.
   die Registry braucht das `write:package`-Token, nicht das Login-Passwort.
 - Redeploy per Watchtower **label-scoped**, sonst aktualisiert er den ganzen
   Home-Lab-Bestand.
+- **Registry-Token auf Unraid verschlüsseln:** aktuell liegt es im Klartext in
+  `/root/.docker/config.json`. Später einen Credential-Helper einrichten, damit
+  die Klartext-Warnung von `docker login` verschwindet.